2015年8月25日星期二

黑芝麻馅面包

 一直以来自己就是一个火气很大的人,不过从第一分工作开始,就把自己的忍耐力训练得连自己都佩服。。。这样平静地过了一年又一年,经过了一件又一件的突发事件,不过每一次都总能把怒气给压下。
然而近来所发生的很多事,当发现自己的单纯换来的竟然是一次又一次被出卖,失望,伤心加上难过,竟然把已压抑很久的火气一下子的给爆发了出来。

原来眼前一切原以为美好的都是假象,世界始终是现实的;原来一切已不再单纯,还是回到原来最初的自己,把自己关起来,虽然这一定不会是一个最好的做法,但起码心不会再痛吧!

材料 :
(A)
高粉 Bread flour – 220g
细糖 Castor sugar – 25g
牛奶 Milk – 100ml
橄榄油 Olive oil – 25ml
即溶酵母 Instant yeast – 3/4小匙
Salt – 1/4 小匙/ tsp

(B)
馅料 :
黑芝麻粉 - 50g
幼糖 - 40g
橄榄油 - 3~4 小匙
~ 全部材料混合均匀至可以手握成团即可。

做法
1) (A)所有材料混合成团,揉成光滑面团
2) 初步发酵45分钟,排气,分割并滚圆松弛10分钟。
3) 包入馅料 (B),造型,最后发酵45分钟。
4) 预热烤箱175C , 烘烤20分钟即可。

5 条评论: