2014年10月2日星期四

巧克力甘那许 Chocolate ganache

我是巧克力控。。。


 昨天为了庆祝好友新居入伙所以做了一些巧克力塔,撒上了颜色缤纷的小点心,很容易的就俘虏了小孩们的心,但因赶着送去给朋友所以没机会拍照。。。


今天打开了冰箱看到了剩余的巧克力甘那许,忍不住有拿起了相机来乱拍一通。。。呵呵,没办法,中毒太深了!!!


这甘那许啊。。。没法滚成漂亮小圆球,软趴趴的一撇撇,真的有点那个(像大号的作品),你说是不是呢???哈哈哈。。。


巧克力甘那许 Chocolate ganache :

材料:
巧克力块 – 150g
动物性奶油 Heavy cream– 1/2 杯

做法:
动物性奶油小火煮沸后倒入巧克力搅拌至巧克力完全溶化.
可用做蛋糕淋面,小点心馅或冷却后挖出沾可可粉直接吃)