2016年2月23日星期二

WSM @ Kitchen: 杂锦麦片粥

WSM @ Kitchen: 杂锦麦片粥: 从从来不吃到可以接受,再慢慢爱上。。。麦片这好东西! 谢谢Catherine分享的麦片粥,好好吃哦!!! 看来这道将会常在我家出现哦。。。。 材料 : 鸡柳 - 2 条(切丁) Baby carrot – 3 条 (切丁) 姜 – 少许 (剁...

杂锦麦片粥

从从来不吃到可以接受,再慢慢爱上。。。麦片这好东西!
谢谢Catherine分享的麦片粥,好好吃哦!!!
看来这道将会常在我家出现哦。。。。


材料 :
鸡柳 - 2 条(切丁)
Baby carrot – 3条 (切丁)
少许 (剁碎)
橄榄油 - 1/2tsp
Quaker instant oatmeal - 3 tbsp
包菜 - 1杯 (切碎)
清水 - 150ml
- 1

调味 :(可依个人口味调整或省略)
- 少许
黑胡椒粉 少许

做法 :
1)锅子里倒入橄榄油,在把姜碎倒入略爆香。
2)Baby carrot丁加入略炒一下后再把鸡柳丁加入炒至熟后把包菜碎和清水加入。
3)煮滚后把Quaker instant oatmeal倒入,混合均匀后再稍微煮一下。

4)熄火,把鸡蛋和调味加入拌匀即可盛碗。

2016年2月20日星期六

杏仁巧克力粒曲奇

今年过年前病了3个星期,所以做什么都提不起劲来。。。家里随便的收拾一下,年饼也懒得做。。。直到小姐说要送老师所以才勉强的烤了一趟的饼干而已。食谱想上很久了却一直迟迟没整理,因为懒,哈哈哈。。。直到前两天在才市场碰到小姐们的画画老师,她说先生很喜欢所以她也想做,所以今天赶快的把食谱给整理了一下。


材料 :
无盐奶油 Unsalted butter – 240g
黄糖 Brown sugar – 100g
幼糖 Caster sugar - 50g
低粉 Cake flour  – 380g
苏打粉 Baking soda - 1/4 茶匙/tsp
巧克力粒 Almond stripe - 250g
杏仁条/粒 Almond stripe/nibs - 200g (烤香备用)

做法 :
1)  烤箱预热至180C. 烤盘里铺上烘焙纸。
2) 用打蛋器把奶油,幼糖和黄糖打至蓬松。
3)  粉类混合,过筛。加入到(2)里去,用橡皮刮刀拌匀。再把巧克力粒和杏仁条/粒加入,混合均匀。
4)  用小匙/汤匙挖小份面团,滚圆,每份间隔5cm
5)  20分钟,烤到一半时,转换烤盘方向后,继续烤至饼干边边呈微褐色。

6)  烤好后,取出烤盘,让饼干在烤盘上冷却5分钟后,再把饼干移去晒网上,完全冷却后即可收入密封罐。

2016年2月18日星期四

吐拿鱼芝士粉炒蛋




材料
鸡蛋 - 3
Parmesan 芝士粉 – 1/2 tsp
胡椒粉 少许
牛奶 – 1 tbsp

罐头吐拿鱼 tuna chunk in water- 1/3

做法 :
1)把全部材料混合均匀。
2)热一平底锅,然后倒入适量的油。
3)把蛋液混合物倒入后熄火,翻炒至凝固即可 (熟成程度可依个人喜好自行调整)。