2014年2月26日星期三

搞怪小小姐

今天不想吃饭,吃这(椰丝糯米饭)就好了。。。。懒死了!!!!




上两次做的时候,小小姐都没吃。今天她竟然一反常态的要一碗,还自告奋勇的要做小模特儿,要我拍她!

看着她搞怪的样子,真的要感叹时光如梭,转眼间她也已经四岁了!想起她当初出生的样子,小猫一样的可怜模样,七个月就出生,只有三磅的早产儿,真的感谢主的保守,让你可以健康成长。。。。

希望你能健健康康,快快乐乐的长大,那已经是妈妈最大的满足了。。。





椰丝糯米饭 


糯米饭材料:

糯米 ~ 300g (浸4小时)
椰浆 ~ 100ml
~ 70ml
幼糖 ~ 1tbsp
~ 1/4 tsp
班兰叶 ~ 3
做法:
1) 将全部材料倒入盆内,稍微搅拌均匀,蒸30分钟.
2) 将盆取出来,取出班兰叶,将饭轻轻搅匀, 待凉备用.

馅料材料:


椰丝 ~ 180g
椰糖 ~ 180g (切碎)
幼糖~ 50g
黑糖 30g
~ 30ml
班兰叶 ~ 3
玉米粉 (corn starch) ~ 10g (加2tbsp水搅拌均匀)

做法:
1)
椰糖,黑糖,幼糖,水和班兰叶煮滚至至糖溶化.
2) 加入椰丝, 中火炒至椰丝稍微干后加入玉米粉糊炒至干身即可.
 






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