2015年2月17日星期二

酥吉饼 Sugee Cookies

没买过酥油,一直都很好奇它的味道,当看到Aunty Young做这饼干时立即就把食谱给抄下了。谢谢Aunty Young的好介绍,也谢谢鲸鱼的分享。

这饼干真的很香,这香味勾起了小时候的回忆,感觉很像小学时期一位印度朋友家屠妖节时做的饼干。小时候的无忧无虑真的很令人怀念。。。

我是太累了吗?竟然看漏了涂蛋黄液那环,所以我的饼干是白白地。。。哈哈哈


材料:
酥油 Ghee - 110g
盐 Salt - 1/4 tsp
糖粉 Icing sugar - 80g
杏仁粉 Ground Almond - 50g
低粉 Cake flour - 160g

涂面 :
蛋黄 Egg yolk - 1个


做法:
1) 全部材料混合均匀,用布盖好,休面4个小时。
2) 造型,表面涂上蛋黄液。
3) 预热烤箱170度,烤15分钟或至熟。

This post is linked to the event, Cook & Celebrate: CNY organised by organised by Yen from Eat your heart out, Diana from Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids.

4 条评论:

  1. I have seen lots of great reviews of this recipe. These cookies look so pretty in your post!

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  2. happy chinese new year with buttery yummy cookies

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