2015年2月3日星期二

黄梨酥

买了一包1kg的黄梨馅,没办法下只有把它用掉。

原来把黄梨馅搓成小球竟然是我最怕的事,很后悔一时的冲动买了一包,不过也庆幸的是只买了一包。。。哈哈哈

挖出了记录本,找来了N年前抄下的食谱,当时忘了记录是谁人的食谱,也忘了为成品做纪录,希望是不会凸槌才好!

看到朋友们的漂亮造型,我。。。最后还是懒吖!!!就随便包馅搓圆就好,简单简单就行了。

看着出炉后的黄梨酥,成功!!!好香哦!!!


材料 :
牛油 - 220g
糖粉 - 3 大匙
盐 - 1/4 小匙
香草精 - 1 /2 小匙
蛋黄 - 1 个
低粉 - 300g
玉米粉 - 4 大匙
奶粉 - 2 大匙

馅料 :
黄梨馅 - 400g

涂面 :
蛋黄 - 1 个
牛奶 - 1 大匙

做法 :
1) 粉类混合均匀,取适量黄梨馅搓成小球备用。
2) 牛油加糖粉和盐,打至松发,再加入蛋黄和香草精搅拌均匀。
3) 把粉类倒入,切拌均匀成软团。
4) 取适量面团包入黄梨馅,搓成圆球/造型,涂上蛋黄液。
5) 预热烤箱180度,烤15 ~ 20分钟即可。


I’m submitting this post to Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Victoria Bakes

4 条评论:

  1. 大成功咯。。。这一包凤梨馅,买得值得。。 该凸的凸。。 灰立 good

    谢谢链接最棒食谱

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  2. 其实人有时真的很矛盾哦!很怕做,但又很想做,昨天做的份量不够送人,正在挣扎着要不要再买馅料再做。。。唉

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  3. 这个造型也很美哦,简单又美丽,我下次也试试看

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    1. 我还没试过挤条的,感觉好像也蛮难的,所以唯有懒懒的简单做,呵呵

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