胡萝卜鸡肉饼

以为今天是星期六可以不用那么早起床，哪知道竟然７点钟就被大小姐叫醒了，真是命苦的 kakak 。。。我是真的贱骨头来的，因为醒了就没办法再入睡的，唯有起身去菜市场买菜去。

昨天大小姐放学后在吃着午饭的时候，突然对我说：妈妈，谢谢你 everyday 煮到那么好吃给我，我很喜欢耶！我顿时愣了一下，心里觉得惊喜又好笑，难道我以前都煮的不好吃哦？哈哈

在菜市场打转时，看到鸡肉，感觉很久没碰鸡肉了，近来都常常吃鱼。我很怕吃鸡腿的，我比较喜欢吃鸡胸肉，老板常笑我笨蛋，粗糙的鸡胸肉有啥好吃？买了一个鸡胸肉，想起家里还有一条胡萝卜，所以今天决定做鸡肉饼。

煎得微焦的鸡肉饼，希望会受小姐们的青睐。

材料：
胡萝卜- 1/3 条（切小丁）
鸡胸肉 - 1 个/500g （剁碎）
绍兴酒 - 1/2 大匙
姜汁 - 1/2 大匙
特级生抽 - 1/2 大匙

盐 - 1 小匙

胡椒粉 - 1/4 小匙
玉米粉 - 2 大匙
蛋白 - 1 个

做法 ：
1) 将鸡肉泥用姜汁，盐，绍兴酒，特级生抽和胡椒粉调制一下。
2) 把蛋白和玉米粉加入，搅拌至稍微起胶后再把胡萝卜丁倒入拌匀。
3) 热锅，倒入少许油，取适量肉泥煎至两面金黄或熟即可。