姜葱啦啦

不知从何开始，我的小小姐竟然钟爱着啦啦（薄壳蛤蜊）。

其实这么久以来，我好像没买过。因为第一，要买到新鲜的啦啦不容易，我没买过，不会看；第二，原来啦啦不便宜哦！一公斤就要价RM12。。。

今早在买鱼时竟然看到也有卖啦啦，好像也很新鲜的，所以就买了半公斤。。。没想到回到家老板看到后，竟然笑我笨，因为这啦啦有一半是半死不活的。呜呜呜，没想到自己原来真的是那么笨啦！！！下次要把眼睛睁大大的看清楚才买，呵呵

因为小小姐不能吃辣，所以；今天就来简单的姜葱就好了，希望她会喜欢哦！！！

材料 :
姜片- 8片
青葱 - 4 条（切段备用）
啦啦（薄壳蛤蜊) - 500g
蒜蓉 - 1 小匙
蚝油 - 1 大匙
绍兴酒 - 1/2 大匙
胡椒粉 - 少许

做法：
1) 热锅，放少许油，爆香蒜蓉与姜片。
2) 倒入啦啦拌炒一下后，再加入蚝油和绍兴酒。
3) 煮至全部啦啦开口后倒入葱段和胡椒粉稍微炒一下即可盛盘。