巧克力乳酪布郎尼

距离第一次做布郎尼已经是去年的事了，昨天为了把还有半条的奶油乳酪清理掉，所以乱来了这一道。。。

巧克力口味始终是家人的最爱，所以这布郎尼应该不会滞销吧！！！

去年12月时为了犒赏自己而上淘宝败了一堆有的没的，到现在才得空整理，今天用了这自己蛮喜欢的托盘来试拍；爱上摄影真的让自己的生活起了改变，摄影让生活更加充满色彩。。。不过爱上摄影也让自己陷入败家的行列，因为开始喜欢买，买餐具，买桌步，买道具。。。买一些有的没的。。。老板送我的大橱要装满了，看来今年应该节制一下，不买了（不乱买而已）！！！

材料 :

烹调巧克力 Cooking chocolate – 190g

低粉 Cake flour – 90g

黄糖 Brown sugar  – 110g

奶油乳酪 Cream cheese – 120g

鲜奶油 Heavy cream – 50g

牛油 Butter – 40g

鸡蛋 Egg - 3个

泡打粉 Baking powder - 5g

盐 Salt – 2g

铺面 ：果干，坚果仁，或巧克力豆，随个人喜好。

做法 :

1)       把粉类混合筛好备用。

2)       把牛油，黄糖, 盐, 烹调巧克力和已室温软化的奶油乳酪隔热煮至溶解，放涼备用。

3)       鸡蛋稍微打散，分次加入已凉的(2)里，搅拌均匀。

4)       倒入已过筛的粉类，轻手搅拌均匀。

5)       预热烤箱, 180゜C, 烤30分钟, 熄火后在烤箱里焖5分钟。