炼乳双色面包

一转眼两个星期的学校假期又过去了，今天又是很艰难的开学日。每到这个时候，妈妈们一定是又拿着大铲把孩子们从睡梦中叫醒去上学，但经过了两个星期的懒洋洋后，试问又有多少孩子可以一叫就醒呢？

前一天已经问小姐要带什么便当去上学，她竟然说要吃粉红的草莓戚风蛋糕，但才刚做了两天，又再做的话怕没人问津，因为有时她是乱点的，做了会不要的。保险的选择了做面包，毕竟好像已经好几个星期没做过了。做了面包这么久，自己是从来没做过混色的，常常看到朋友们的混色面包都超美的，不过总觉得好像有点难度，所以一直都没胆量尝试。今天不知哪里的勇气，觉定来点不一样的希望可以得到小姐们的青睐。

除了马铃薯面包体，这炼乳面包食谱也是我最喜欢的，不过超黏手的面团有点恼人啦！鸡手鸭脚的乱编了有点难看的辫子，希望成品不会难看才好。果然，不一样的面包得到小姐们的大力喜爱哦！

材料：

高粉 – 200g

细糖 – 20g

牛奶 – 130ml

盐 – 3g

奶油（牛油）- 20g

速酵母 – 3/4 小匙

炼乳 –  25g

巧克力粉/可可粉 - 3 大匙

做法 :

1) 除了奶油外和巧克力粉/可可粉，所有材料混合成团。

2) 加入奶油揉成光滑面团 （扩展阶段）。

3) 初步发酵45分钟，排气，再把面团分成两份。

4) 一份原味，一份加入巧克力粉/可可粉后搓揉至均匀后跟随个人喜好做造型（我编辫子后卷起）。

5) 最后发酵45分钟。

6) 预热烤箱175゜C , 烘烤25 ～30分钟.。