奶油糖霜蛋糕 Buttercream cake

 昨天大小姐竟然要求我做buttercream的蛋糕，我吓了一跳。。。问她：你知道什么是buttercream吗？她的回答很飘忽，好像懂，又好像不懂，但嘴里就只是一直的吵说要吃。所以趁着她去了补习的当儿，快快的把蛋糕给做好。很少做奶油糖霜，尽管我是喜欢吃的，但却好像没做过几次，以前都是因为要做翻糖蛋糕给小姐们所以才做的，不过也好像蛮久以前的事了，而且之前做的都感觉吃起来有点腻呐。

今天的这奶油糖霜好像有点不一样，为什么吃起来比以前好吃多了，是不是配上了香橙戚风的原因呢？微酸的蛋糕再配上稍甜的奶油糖霜竟然可以撞出火花，果然大小姐不吃，不过幸运的是小坏蛋是无比喜欢的超捧场，小孩们的口味吖真令人搞不懂。。。

蛋糕体 ： 香橙戚风

材料 ：
无盐奶油 - 150g
糖粉 - 110g
牛奶 - 1大匙 / 15ml

做法 ：
1）无盐奶油放室温回软后，用打蛋器（我用电动的）打至滑。
2）再分次的把糖粉加入，打至混合至顺滑，最后再把牛奶加入搅拌均匀即可（也可照个人口味加入可可粉或其他喜爱的调味做成自己喜爱的口味，份量请自个斟酌）。
3）可依个人喜欢做蛋糕馅料或挤花装饰。

备注 ： 用不完的奶油糖霜可密封放入冰箱冷藏，要用时室温回温即可，尽快用完。