2 Ingredients Cake

 近来心情是莫名的坏到了极点，真的超需要一些疗愈系的食物来舒缓一下才行了。

 前两天看到了这材料超简单，操作也不难的巧克力蛋糕，今天就动手做了。没想到这蛋糕是那么好吃的，巧克力吖巧克力，快让我开心吧。。。。。

材料 ：
鸡蛋 Egg - 3 粒 （蛋白和蛋黄分开）
巧克力块/片 Chocolate compound/coins - 170g

做法 ：
1）把蛋白和蛋黄分开。
2）巧克力片隔水煮溶/微波40秒，待冷备用。
3）巧克力溶酱完全冷却后，把蛋黄加入搅拌均匀即可。
4）蛋白用高速打至硬性发白。
5）把1/3的蛋白加入巧克力糊里搅拌均匀后，再把巧克力糊倒入剩余的蛋白里，翻拌至混合均匀，倒模，用力的敲几下。
6）预热烤箱 180度，烘烤30 ～40分钟即可。
7）让烤好的蛋糕继续的留在模子里，待冷却到用手可以触摸的程度后，把蛋糕取出移到冷却网上让其完全冷却即可。