2014年6月6日星期五

黑糖热香饼 Brown sugar Pan cake

今早带了小姐们去了一趟超市。可能是开斋节要来临了,所以很多的烘焙用品和材料都在做促销,经过放各类预拌蛋糕粉的架子时,大小姐突然说:妈咪,我要吃pan cake,原来她看到了pan cake remix,这小小的要求我又怎么好意思拒绝。。。


回家后赶紧动手做面糊,之前买了一大包的黑糖想要做饼干的却又迟迟没行动,所以就用黑糖来取代了白糖当调味,买了很久的花型小煎盘也被派上场了。继上一次做 pan cake 好像也是蛮久以前的事了,当时还在用煤气炉,火候有点难控制,煎出来的不是很丑就是很焦黑,真叫人觉得沮丧。这次用了电炉,全部都煎的美美的,看着面糊在煎盘里冒开了一个个的小洞,真的很可爱好玩。

煎好的小pan cake,淋上了少许的蜜糖,放上了妈妈送的无花果干,下午茶就这样easy, easy 的搞定了。。。




材料 :
低粉 – 100g
牛奶 – 90ml
鸡蛋 - 1
黑糖 – 30g
玉米油 – 1/2 tbsp
泡打粉 – 3/4 tsp
- 少许

做法 :
1) 所有材料混合均匀,静置30分钟.
2) 烧热平底锅,摸上少许油,中小火煎至两面金黄即可.
3) 净吃或配上喜爱的酱料或水果都可以.





2 条评论:

  1. pretty shapes of pancakes... so fast raya is coming...defnitely alot of food is everywhere soon.Hope ur princess will recover soon

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