司康 Scones

近来和姐妹们在研究着司康这小东西，昨天手痒忍不住就动手来搞怪了。冰箱里没有买到香香的无盐奶油，干脆就用了普通的有盐奶油，成品是外脆内软的，算是成功吧。。。小坏蛋竟然非常喜欢，今早还带了２个去上学，好开心哦！！！

材料：

低粉 Cake flour － 280g

细糖 Castor sugar – 50g

牛奶 Milk – 60g
鲜奶油 - 80g

牛油 Butter – 80g

泡打粉 Baking powder – 12g

做法：

1) 低粉、泡打粉先筛好，加入幼糖混均匀。

2) 牛油从冰箱取出，立即切小粒。放入粉类中，用手快速轻轻搓成粗粒面包糠即可。

3) 再把牛奶,鲜奶油加入粉內，用刮刀拌匀至沒有粉粒。

4) 预热烤箱,  把面团切成12片（或用模子切出造型）,180 C 烤20 ~ 25 min.