Butterscotch chips Mini Scones

近来家里大的小的都一直在生病，再加上大小姐不要再给学校食堂包伙食而要求自己带便当，给了我颇大的挑战；每天除了需要烦恼要做什么菜之外也要多想一下明早应该准备什么便当给她，实在是累人加显吖！纵然有时很想好好的拍照片，也因为累得想不出构图而做罢。今天也是随手来的一张，希望看官们别介意哦！第一次用butterscotch chips，香香甜甜的一下子就轻易的俘虏了小姐们的心。。。

材料：

低粉 Cake flour － 280g

细糖 Castor sugar – 60g

牛奶 Milk – 30g
鲜奶油 - 120g

牛油 Butter – 90g

泡打粉 Baking powder – 12g

Butterscotch chips - 50g

做法：

1) 低粉、泡打粉先筛好，加入幼糖混均匀。

2) 牛油从冰箱取出，立即切小粒。放入粉类中，用手快速轻轻搓成粗粒面包糠即可。

3) 再把牛奶,鲜奶油和Butterscotch chips加入粉內，用刮刀拌匀至沒有粉粒。

4) 预热烤箱,  把面团切成12片（或用模子切出造型）,180 C 烤20 ~ 25 min. 

P/S :  我用1"圆型模子切出大概42小颗。Butterscotch chips 在材料店可买到。。