Nama Chocolate 手工巧克力

材料 :

苦甜巧克力块 Bitter sweet compound – 200g (切碎)

牛奶巧克力块 Milk compound  – 200g (切碎)

动物性奶油 Heavy cream – 200g (不用打发)

百利咖啡甜酒 Baileys – 2 tbsp (你也可以换去自己喜欢的酒品或不加也可以)

巧克力粉 Cocoa powder - 适量

做法 :

1)       把奶油倒入小锅，煮至差不多滚 （锅边有小泡泡）即熄火.

2)       将所有的巧克力倒入，搅拌至完全溶化.

3)       倒入已铺上烘焙纸的方模，待冷后放入冰箱冷藏至硬.

4)       待硬后取出切块，撒上巧克力粉，让整块巧克力都完全均匀的沾上巧克力粉就可享用了.

备注 :

1)       模子里一定要铺上烘焙纸，如果不是的话，巧克力就倒不出来咯.

2)       喜欢吃苦巧克力的话可以全部用苦甜巧克力块，喜欢吃甜的话也可以全部用牛奶巧克力块.

3)       巧克力与奶油的比例是 2:1.