云石牛油蛋糕 Marble Butter Cake

从小就对云石牛油蛋糕有一种说不出的情意结，所以当自己学会了做这蛋糕的时候，这蛋糕就理所当然的变成了家里的常客咯！

虽然很多人都喜欢用无盐的奶油来做牛油蛋糕，但我却偏偏喜欢用有盐的奶油来做。喜欢它那带点牛油咸香的味道，有点油润的感觉，印象中儿时回忆的味道。。。

烤箱在过年前就休息到现在了，今天就来开工大吉吧！！！

云石牛油蛋糕

材料 :
(A)
蛋 Egg – 3 个
低粉Cake flour – 150g
细糖Castor sugar – 100g
牛油 Butter – 140g
牛奶 Milk – 60ml
发粉 Baking powder – 1/2 + 1/4 tsp

(B) Coffee Choc favor :
可可粉 Cocoa powder - 2 tbsp

做法 :
1) 牛油加糖打至发白.
2) 分次加入蛋液打至混合.
3) 再将过筛的粉类及牛奶交替分两次加入搅拌均匀
4) 把大概2/5的面糊加入(B)拌匀。
5) 把原味面糊倒入已铺上烤纸或摸上薄油的模子里，再倒入可可面糊在中央，用筷子或叉子划出花纹。
6)预热烤箱,180゜C – 45 min 或至熟.