2012年饼 ~ 芝麻肉松饼干

农历新年快到了， 今年比较特别一点，因为往年的年饼不是别人送的，就是买的，而今年自己动手做，好兴奋噢。。。。。。。

年饼第一炮 ~ 芝麻肉松饼干

好多博友都推荐这款饼，所以就试做了。烤的时候好香好香噢，小肥妹直吵着要吃，烤好后也吃了不少，还直呼好吃呢。。。

参考了Bernice 的配方，再自行做了小更改~

A）

牛油 100g

糖粉 80g

 

B）

蛋黄 1粒

牛奶 25g *

C）

低粉 210g *　

苏打粉 1/4tsp

D）

鸡丝 100g *

E）

装饰：

芝麻

打散蛋白

做法：

1）将A搅拌至松发，加入B搅拌至均匀。

2）材料C混匀，过筛。把鸡丝加入混和，再加入步骤(1)轻拌成团。

3）将面团分成小团，搓成圆球。沾上蛋白和芝麻，然后放在烤盘上用叉子压扁. （或是喜欢的造型）

4）放入预热烤箱150°-15分钟 ~ 20 分钟。（温度视个人烤箱）

5）放凉后收入容器保存。