巧克力甘那许 Chocolate ganache

我是巧克力控。。。

 昨天为了庆祝好友新居入伙所以做了一些巧克力塔，撒上了颜色缤纷的小点心，很容易的就俘虏了小孩们的心，但因赶着送去给朋友所以没机会拍照。。。

今天打开了冰箱看到了剩余的巧克力甘那许，忍不住有拿起了相机来乱拍一通。。。呵呵，没办法，中毒太深了！！！

这甘那许啊。。。没法滚成漂亮小圆球，软趴趴的一撇撇，真的有点那个（像大号的作品），你说是不是呢？？？哈哈哈。。。


巧克力甘那许 Chocolate ganache :

材料：
巧克力块 – 150g
动物性奶油 Heavy cream– 1/2 杯

做法：
动物性奶油小火煮沸后倒入巧克力搅拌至巧克力完全溶化.
可用做蛋糕淋面，小点心馅或冷却后挖出沾可可粉直接吃）