花生饼

快要过年了！！！

看到朋友们都开始的忙着做年饼，想想自己也是时候该动手了！

究竟应该做点什么年饼好呢？？？浏览参考朋友们所做的，好像全都很不错呐，怎么办呢？

很多年没吃花生饼了，家里的小孩不会欣赏，所以家里这几年都没买过，而且很怕去花生衣的那环，有够磨人的。。。

看着，看着。。。朋友们做的花生饼实在太吸引了！终于按奈不住的买了花生，就来挑战一下。。。

材料：

烤香花生（160゜C烤15分钟）， 去皮， 打碎 －300g

低粉 － 300g

糖粉 － 180g

油 － 250ml

蛋 －１颗 （打允， 抹皮用）

做法：

1.花生碎， 面粉和糖粉拌匀， 徐徐加入油拌成软团。

2.用手搓成小圆形， 放在烤盘， 抹上蛋液。

3.放入预热175゜C的烤箱， 烤25分钟。

香味扑鼻，入口即溶，叫人忍不住一个一个的往嘴里送。。。这个新年又会肥多少？？？不想了，吃了才算吧！！！

小插曲

今天是小小姐的生日，除了做了一个手工粗糙的翻糖蛋糕让她带去幼儿园和小书友仔庆生以外，还另外的做了一个简单的鲜奶油蛋糕明天带去外婆家和亲爱的表妹，外婆和姨姨庆祝。
没想到这一个简单的鲜奶油蛋糕的照片在被发放上面子书后竟然发生了一个意想不到的小插曲。。。

其中的一张照片竟然被我的其中一个网友给删除名字后发放到其中一个的组群当做她自己的。。。可恶！！！

之前在网上已看过类似的事件发生在一些的朋友身上，没想到今天自己竟然也会遇上。。。向她发了私训要求她把照片给删除，她竟然无动于衷，最后干脆把我从朋友群里给。。。干掉 (delete)！！！

虽然心里很气，但回想一下，照片被盗用也值得高兴吧，因为这也可以证明自己被肯定了。。。谢谢你肯定了我。。。谢谢

香烤木薯糕

香烤木薯糕 

材料 :
木薯 – 500g (刨成幼丝后，挤干水份)

幼糖 – 120g
浓椰浆 - 250g

椰丝 – 30g

奶油 Butter – 30g

做法 :

1)       除了奶油以外，所有材料混合均匀，倒入已抹油的盘子里，奶油切成小丁，铺在木薯糕上。

2)       预热烤箱200゜C，烤1 ~ 1-1/2小时（在于木薯糕的厚度）

鸡肉火腿披萨

很久没整理这里了。。。。

从学校放假开始，一连串的不停走走吃吃，到停下来后的大大小小排队轮流生病，真的忙的透不过气来。。。
终于都等到从新开学上课的日子，总算一切恢复正常了 \(^-^)/

应了小姐们的要求，今天做了芝士满满的鸡肉火腿披萨，可能是太久没做的原因，小姐们竟然很给面子的差不多把整个披萨吃完，好开心！！！

中秋节快乐！！！

今天是中秋节，在这人月两团圆的日子里，祝大家中秋节快乐！！！

食物与摄影

从未想过原来摄影可以让食物变得那么的漂亮，美好。。。

从爱上烘焙到爱上摄影，真的让我的学到了更多。。。
从很多的朋友的作品里，看到了食物。。。原来已经不只是可以让我们裹腹的东西而已，它。。。原来也可以变身一件让人赏心悦目的艺术品。。。
我很感谢朋友们的支持和鼓励，让我可以更加的努力学习，让美味变成美好。。。虽然大老板一直对我越来越不可理喻的餐具，摆设品购买欲有微言，但我知道其实他心里也是百分支持我的，因为他也会陪我一起到乡里去寻宝。。。。

谢谢！！！！！

Butter CupCake

材料 :
蛋 Egg – 3 个
低粉Cake flour – 150g
细糖Castor sugar – 120g
牛油 Butter – 120g
牛奶 Milk – 70ml
Baking powder – 1/2 + 1/4 tsp
Vanilla essence – 1/2 tsp

 做法 :
1)牛油加糖打至发白.
2)分次加入蛋液打至混合.
3)再将过筛的粉类及牛奶交替分两次加入搅拌均匀
4)面糊舀入纸杯装至9分满
5)预热烤箱,175゜C – 20 min 或至熟. (depends on cup size)

芝心素香肠麦面包

上星期和大老板到逛逛时买了家里已经超过一年没出现过的香肠，做了面包给小姐们吃。
哪知道小姐们吃了回味的这几天又吵着要吃香肠面包，我家老板超讨厌小孩们吃加工香肠的。。。上星期买的已经被他念了一阵子。。。我那里敢再犯呢 :(

但又不忍心看到小姐们失望，所以就到菜市场的素料摊子买了素香肠。哇。哇。。哇。。没想到这芝心素香肠竟然是那么的贵吖！！！
一包RM１４大概才２０来条，只有半寸大两寸长，但因为是素的所以大老板也没念我。。。呼。。真的松了一口气。。。

这麦素香肠的味道和口感真的和肉香肠没啥分别，小姐们都超喜欢，一共做了１２小个的面包竟然留不到明天。。。已经全进了肚子里了。。。哈哈哈。。。大小姐还说明天要吃香肠批萨呢。。。